COCKTAIL FROID (la part)

Brochette de jambon de vendée, comté, tomate

Carpaccio de boeuf, fruits rouges et parmesan

Cuillère de pointes d'asperges

Cuillère de saumon fumé sauce tartare

Mini quiche

Mini pizza

Roulé frais

Toasts

Verrine boudin noir sur son lit de pommes

Verrine mousse d'avocat, cocktail de crevettes

Verrine tartare de concombres, surimi

Verrine thon au citron

COCKTAIL CHAUD (la part)

Brochette pruneau, bacon, abricot

Feuilleté strasbourgeois

Gougère aux lardons, champignons

Mini bouchée au fromage

Mini bouchée aux St jacques

Mini cassolette de lotte

Pruneau ou abricot enragé

Toast foie gras caramélisé

COCKTAIL DINATOIRE (la part)

Navette briochée et sa mousse de canard

Tranche de pain de campagne

(boudin noir, rillettes, roti de boeuf, jambon de campagne, rôti de porc,

saumon fumé)